In Bolos, Pães e Bolachas

 

 

Sempre faço um mix de farinhas sem glúten caseiro para fazer os nossos bolos. Já tentei usar a de compra mas o bolo fica com um aspecto muito rijo. Finalmente a passear na Internet vi um mix de farinhas para bolos que tinha muito bom aspecto, resolvi testa-la. Ficou bom, mas ainda não tinha chegado ao ponto que queria. Adaptei um pouco e saiu perfeita.

Mix de farinhas sem glúten para bolos
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Ingredients
  1. 1 1/4 chávena Farinha de Grão de Bico*
  2. 1 chávena de farinha de milho (de preferência biológica e não GMO)
  3. 1 chávena de Povilho Azedo
  4. 1/2 chávena de povilho doce
  5. 1/2 chávena de amido
Instructions
  1. 1. Misturar todos os ingredientes até estar tudo envolvido. Guardar em um pote que vede bem.
Notes
  1. *Pode substituir a farinha de grão de bico para outra como quinoa ou arroz integral.
Flor do Cacto http://www.flordocacto.com/
 Beijinhos e até breve 🙂

Brenda Ponce
Mãe e esposa. Adora estar em sintonia com a natureza e com os animais. Aspira trazer essa sintonia para dentro da cozinha.
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Showing 3 comments
  • Goretti
    Responder

    Boa noite, Brenda. Sou de Brasília e nos conhecemos na praia de Uruaú e depois ganhamos uma carona de vocês voltando do por do sol na lagoa. Gostaria de saber se essa mistura pode ser usada também para fazer pão. Abraço. Goretti

    • Brenda Ponce
      Responder

      Olá Goretti, como vai? Essa mistura é só para bolos, mas esse mês vamos postar duas versões de pão sem glúten que fazemos. Acompanha-nos no Instagram também @blogflordocacto, lá também disponibilizamos receitas.
      Um abraço 🙂

    • Brenda Ponce
      Responder

      Olá Goretti, como vai? Essa mistura é só para bolos, mas esse mês vamos postar duas versões de pão sem glúten que fazemos. Acompanha-nos no Instagram também @blogflordocacto, lá também disponibilizamos receitas.
      Um abraço 🙂

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