Pão Australiano sem glúten

Quem gosta de pão conhece o famoso Pão Australiano, que é feito com cacau, mel e outras “cositas más”. Desde que descobri minha intolerância ao glúten, estou em busca pela melhor receita de um pão caseiro, saudável (a maioria das receitas levam demasiados amidos) e que não tenha sabor a arroz. E confesso que é […]

Bolo de chocolate vegano e sem glúten

  No fim de semana que passou fiz um bolo de chocolate vegano e sem glúten e postei uma foto no Instagram. Repercutiu tanto e os pedidos pela receita foram muitos, por isso, venho partilhar finalmente a receita com vocês. O bolo leva menos de 20 minutos a fazer. A calda é um pouco mais […]

Mix de farinhas sem glúten para bolos

    Sempre faço um mix de farinhas sem glúten caseiro para fazer os nossos bolos. Já tentei usar a de compra mas o bolo fica com um aspecto muito rijo. Finalmente a passear na Internet vi um mix de farinhas para bolos que tinha muito bom aspecto, resolvi testa-la. Ficou bom, mas ainda não […]

Pão de “queijo” vegano

Sempre gostei de pão de queijo, era um daqueles mimos que a minha mãe sempre fazia quando era criança, fez parte da minha infância. Tentei fazer inúmeras vezes na opção sem queijo mas sempre ficavam duros ou então sem gosto nenhum. Esta foi a versão aprovada, pois os pães ficam muito saborosos. Também adicionámos o […]

Pão pita ou pão sírio sem glúten

  Pão pita ou pão sírio é muito apreciado na culinária árabe. Quem me conhece sabe que eu tenho uma paixão por esse tipo de comida. Adoro o jeito como preparam a comida e a forma como usam as especiarias. Quando provei o pão pita pela primeira vez, foi num restaurante vegetariano e era servido com […]

Bolo de Chocolate, sem glúten, sem açúcar – vegano

Ontem completei 24 anos e para comemorar fizemos um Bolo de Chocolate para não perder esta gostosa tradição. Já fazia um tempo em que procurávamos a receita perfeita, e confessamos que para fazer bolos sem glúten tem de haver alguma técnica. Usámos um mix de farinha que sempre temos disponível em casa. A receita está aqui. […]

Bolachas de milho sem glúten, sem açúcar – Vegano

Estas bolachas foram as primeiras bolachas do meu pequeno, mas todos cá em casa adoraram e elas são extremamente viciantes. Encontrei no blog da Patrícia is Cooking. A receita original leva farinha de arroz, mas decidimos fazer algumas mudanças e o resultado final ficou óptimo.   Então, vamos lá ao que interessa: Esperamos que tenham gostado. […]