Bowl de manga

Sempre me perguntam o que como ao pequeno almoço. Muitas vezes faço apenas um batido, transfiro para uma taça, jogo algumas sementes e frutos secos e pronto. Gosto sempre de variar, mas normalmente é sempre frutas, e já começamos nosso dia bem. Nossa fruta preferida é Manga e quando chega a época é só alegria. […]

Panquecas de cacau sem glúten

  Nós adoramos panquecas, e já é um ritual aos Sábados no nosso pequeno almoço/café da manhã! Todos os outros dias têm sido preenchidos com muito trabalho matinal na terra, plantando e cuidando de nossas plantas e horta. E como Sábado é o dia do nosso descanso, resolvemos introduzir estas panquecas maravilhosas nas nossas manhãs […]

Panquecas de Outono sem glúten

Ah! O Outono! Nos despedimos do verão,  do calor, das cores das frutas… Confesso que é uma das minhas estações preferidas, com temperaturas não muito frias, e ainda com dias quentes. As folhas começam a ficar castanhas, e quando elas caem deixa um charme nas ruas. E uma das coisas que me agrada nesta estação […]

Granola de cacau sem glúten

  Sempre gostei de granola, com açaí, leite, iogurte, ou até mesmo cru como um snack. Foi sempre meu favorito, mas desde que descobri a alergia ao glúten fiquei bastante tempo sem a consumir. A algumas semanas atrás estava a ler um livro que recebi de presente de anos: The Green Kicthen Stories, e, como em toda a […]

Pudim de Chia

À muito que ouvia falar no pudim de chia mas sempre deixei andar e nunca tentei fazê-lo em casa. Esta semana decidimos finalmente tentar fazê-lo e achámos delicioso e uma óptima opção para o pequeno almoço ou lanche da tarde.   A semente de chia tem em sua composição ômega-3, antioxidantes, cálcio, proteínas, fibras, vitaminas […]