Moqueca de couve-flor vegana

  A moqueca, muqueca ou poqueca é um cozido, geralmente de peixe, típico da culinária brasileira. Adaptamos a nossa alimentação e fizemos uma versão vegana, sem sofrimento, que fica pronto em menos de 30minutos e os ingredientes são de fácil acesso.  Escolhemos o couve-flor por ser uma hortaliça rica em vitaminas e minerais, por ajudar […]

Pastéis de feijão

Para a receita de hoje escolhemos como ingrediente principal o feijão! O feijão pertence à família das leguminosas e é rico em diversos nutrientes, tais como, proteínas, ferro, cálcio, carboidratos, vitaminas (principalmente as do complexo B) e fibras.  Feijão azuki, carioca, mungo, fradinho, feijão verde, preto ou vermelho. Existem vários tipos de feijão, e na culinária […]

Hamburguer de Lentilhas

  Sempre temos hambúrguer no nosso menu da semana e estes são um sucesso cá em casa. São fáceis e rápidos e é sempre bom para aqueles dias de pressa. A receita encontrei no Blog the love food quando ainda estava grávida e desde então sempre temos imensa vontade de repetir.   Vamos aprender?   Esperamos que […]

Tarte de vegetais com espinafres

    A nossa receita de hoje é tarte. É uma ótima opção para um prato principal e é muito boa acompanhada com uma salada fresca.  A base é da receita da Bela Gil, que postou a alguns dias atrás. Usámos farinha de grão de bico e alecrim para temperar, que deu um ar fresco e leve à […]

Bolonhesa de lentilhas e legumes

A receita de hoje fizemos em especial para um casal de amigos muito queridos que vieram nos visitar. Este prato é uma óptima sugestão para um prato principal. Escolhemos a bolonhesa de lentilhas por ser uma opção muito saborosa e fácil de se gostar, especialmente para os não familiarizados com a comida vegetariana.    Servimos […]

Hambúrgueres de quinoa e vegetais

A nossa primeira receita são uns deliciosos hambúrgueres que sempre calha bem para aqueles dias em que não apetece muito cozinhar e queremos algo que seja saboroso e fácil de se fazer. Eles são uma óptima sugestão para a pressa do dia a dia. E o melhor de tudo? Podem ser congelados para serem comidos […]