Babaganoush ou Pasta de Beringela

Babaganoush  é uma pasta feita com a polpa da beringela, faz parte da culinária árabe, sendo irresistível de resistir. Tem um sabor doce e salgado. É sempre bom barrado em pão pita, mas também fica bem num pão comum.  É uma óptima opção como entrada, e também para receber os amigos em casa. Lembro-me da primeira vez […]