Pão pita ou pão sírio sem glúten

  Pão pita ou pão sírio é muito apreciado na culinária árabe. Quem me conhece sabe que eu tenho uma paixão por esse tipo de comida. Adoro o jeito como preparam a comida e a forma como usam as especiarias. Quando provei o pão pita pela primeira vez, foi num restaurante vegetariano e era servido com […]

Babaganoush ou Pasta de Beringela

Babaganoush  é uma pasta feita com a polpa da beringela, faz parte da culinária árabe, sendo irresistível de resistir. Tem um sabor doce e salgado. É sempre bom barrado em pão pita, mas também fica bem num pão comum.  É uma óptima opção como entrada, e também para receber os amigos em casa. Lembro-me da primeira vez […]

Leite Dourado

O Leite Dourado é uma bebida feita com leite, mel e especiarias. É tradicionalmente usado na medicina Ayurvédica. A cúrcuma, também chamada Açafrão da Terra, é da família do gengibre, É uma raiz de cor alaranjada que contém curcumina e substâncias antioxidantes, anti-inflamatórias e que combatem e previnem o câncer, sobretudo do intestino, do cólon, estômago, esófago […]